Pellegrino Artusi. L’unità d’Italia in cucina. Il video

Nell’ambito delle celebrazioni per i 100 anni della morte di Pellegrino Artusi, è stato realizzato un filmato che ci permette di apprezzare l’attualità del messaggio gastronomico artusiano.

Scritto da Antonio Tolo e Laila Tentoni, interpretato da Denio Derni con la regia di Mauro Bartoli, il film, grazie ai contributi di Massimo Montanari, Alberto Capatti, Giovanna Frosini e l’appassionata testimonianza di Massimo Bottura, evidenzia, in poco più di 13 minuti, la lungimiranza di Pellegrino Artusi e della sua opera, in grado, ancora oggi, di darci insegnamenti per una buona cucina di casa.

Questa voce è stata pubblicata in Centenario Artusiano, Eventi, Rassegna video e contrassegnata con , , , , , , , , . Contrassegna il permalink.