Corriere della Sera 21.01.2012
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QN – la Nazione 20 gennaio
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Proseguono le celebrazioni del Centenario Artusiano sull’asse Forlimpopoli-Firenze. Dopo la settimana della lingua europea che ha portato il nome di Artusi in tutto il modo, ora è la volta di una mostra presso la Biblioteca Marucelliana a Firenze (via Cavour, 43-47). “Pranzo di gala e pranzo alla buona: cibo, cucina, buone maniere ed eleganza a tavola al tempo dell’Artusi”, questo il titolo della mostra, in programma dal 10 novembre al 31 gennaio 2012. L’esposizione, articolata in più sezioni, ha come … Continua →
Ricordare i 100 anni della morte di Artusi nell’anno dei 150 anni dall’Unità d’Italia è un’occasione per ricordare anche il contributo del “nostro” Pellegrino alla formazione di un’identità nazionale basata anche sulla varietà che si ritrova in una tavola imbandita. Così, la rassegna di presentazioni librarie e di incontri con gli autori organizzata dalla Città di Forlimpopoli, in collaborazione con Casa Artusi, nell’ambito di AutorJtinera, non poteva che riguardare le 2 ricorrenze. Con il titolo emblematico di MENU ITALIA, IL … Continua →
Giunti Editore in collaborazione con Comune di Forlimpopoli e Casa Artusi pubblica la ristampa anastatica della prima edizione della Scienza con interventi di Giovanna Frosini, Alberto Capatti, Massimo Bottura e Massimo Montanari. Dal 30 marzo (giorno di avvio delle celebrazioni artusiane ) sarà in commercio la prima edizione, oramai introvabile, di La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene, ristampa anastatica pei tipi di Giunti Editore. L’impresa editoriale – realizzata in collaborazione con il Comune di Forlimpopoli e Casa … Continua →
Nell’ambito delle celebrazioni per i 100 anni della morte di Pellegrino Artusi, è stato realizzato un filmato che ci permette di apprezzare l’attualità del messaggio gastronomico artusiano. Scritto da Antonio Tolo e Laila Tentoni, interpretato da Denio Derni con la regia di Mauro Bartoli, il film, grazie ai contributi di Massimo Montanari, Alberto Capatti, Giovanna Frosini e l’appassionata testimonianza di Massimo Bottura, evidenzia, in poco più di 13 minuti, la lungimiranza di Pellegrino Artusi e della sua opera, in grado, … Continua →
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“I premi si dividono tra quelli che non contano nulla, e sono il 90 per cento di essi, e quelli che invece contano per davvero. Ecco, il Premio Artusi è tra quelli che contano, e sinceramente sono rimasto sorpreso quando mi hanno comunicato che lo avrebbero consegnato a me”. Sono state le prime parole di Oscar Farinetti, durante la cerimonia di consegna del Premio Artusi 2011 a Forlimpopoli, da parte di Carlo Petrini. Parole tutt’altro che di circostanza, nel pomeriggio … Continua →
Da Tirana a l’Avana, dall’Indonesia alle Filippine passando per la Russia. Il mondo abbraccerà un frammento di italianità attraverso la mostra documentaria e il relativo catalogo multilingue “100, 120, 150: Pellegrino Artusi e l’unità italiana in cucina”, che descrive l’opera, il valore e l’attualità del pensiero artusiano. Un’esposizione realizzata per l’XI settimana della lingua italiana nel mondo, dal 17 al 23 ottobre, intitolata quest’anno “Buon compleanno Italia!”. Poiché quest’anno si celebra il centenario della morte di Artusi, in coincidenza con … Continua →
In occasione della XI “Settimana della lingua italiana nel mondo” venerdì 21 ottobre a Forlì (aula magna della SSLMIT, ore 9.30) un convegno dedicato alla lingua dell’Artusi e alle diverse traduzioni de La Scienza in cucina. Nel 2011 ricorrono due importanti anniversari: il 150° della nascita dello stato Italiano e il 100° della morte di Pellegrino Artusi, uomo di cultura, critico letterario, scrittore e gastronomo che con il suo celebre manuale “La Scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” … Continua →
Pellegrino Artusi non solo parla il russo, ma addirittura si fa ambasciatore del “made in Italy”. Si è conclusa con successo la visita di una delegazione artusiana a Mosca per l’inaugurazione di una sede di rappresentanza di Casa Artusi nella capitale (Cremlino Ismailovo) e la presentazione del Manuale dell’Artusi in lingua russa. La visita più che il punto d’arrivo, rappresenta il punto di partenza di altre successive collaborazioni. Già dal mese di gennaio, infatti, tre chef moscoviti dell’Accademia Internazionale Russa … Continua →
