Proseguono le celebrazioni del Centenario Artusiano sull’asse Forlimpopoli-Firenze. Dopo la settimana della lingua europea che ha portato il nome di Artusi in tutto il modo, ora è la volta di una mostra presso la Biblioteca Marucelliana a Firenze (via Cavour, 43-47). “Pranzo di gala e pranzo alla buona: cibo, cucina, buone maniere ed eleganza a tavola al tempo dell’Artusi”, questo il titolo della mostra, in programma dal 10 novembre al 31 gennaio 2012. L’esposizione, articolata in più sezioni, ha come … Continua →
In occasione della XI “Settimana della lingua italiana nel mondo” venerdì 21 ottobre a Forlì (aula magna della SSLMIT, ore 9.30) un convegno dedicato alla lingua dell’Artusi e alle diverse traduzioni de La Scienza in cucina. Nel 2011 ricorrono due importanti anniversari: il 150° della nascita dello stato Italiano e il 100° della morte di Pellegrino Artusi, uomo di cultura, critico letterario, scrittore e gastronomo che con il suo celebre manuale “La Scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” … Continua →
Da Tirana a l’Avana, dall’Indonesia alle Filippine passando per la Russia. Il mondo abbraccerà un frammento di italianità attraverso la mostra documentaria e il relativo catalogo multilingue “100, 120, 150: Pellegrino Artusi e l’unità italiana in cucina”, che descrive l’opera, il valore e l’attualità del pensiero artusiano. Un’esposizione realizzata per l’XI settimana della lingua italiana nel mondo, dal 17 al 23 ottobre, intitolata quest’anno “Buon compleanno Italia!”. Poiché quest’anno si celebra il centenario della morte di Artusi, in coincidenza con … Continua →
Centenario Artusi a Milano Marittima
All’Archiginnasio di Bologna (Sala Stabat Mater), mercoledì 24 agosto alle 21, Laila Tentoni (Vicepresidente Casa Artusi) racconta il grande gastronomo forlimpopolese e il suo rapporto con questa città. La data del 24 agosto non è scelta a caso: in occasione di San Bartolomeo, infatti, era tradizione negli scorsi secoli celebrare a Bologna la Festa della porchetta, apice spettacolare di una fiera che aveva inizio a Ferragosto. Una festa che ha contribuito a consolidare il mito di Bologna la grassa, come … Continua →
Prosegue alla Rocca di Forlimpopoli l’esposizione fotografica “Artusi 100×100” aperta al pubblico fino al 28 agosto prossimo (ingresso libero). Realizzata quale secondo capitolo dei festeggiamenti del Centenario di Pellegrino Artusi, la mostra propone un percorso di 100 pannelli, lungo il camminamento della Rocca, sul tema alimentare, dal 1911 al 2011. Curatrice dell’esposizione è l’archivista e ricercatrice Elisa Giovannetti, con la supervisione dello studioso Alberto Capatti. Promossa dal Comune di Forlimpopoli, la mostra nei prossimi mesi sarà ospitata in diverse città … Continua →
Nell’ambito delle celebrazioni per i 100 anni della morte di Pellegrino Artusi, è stato realizzato un filmato che ci permette di apprezzare l’attualità del messaggio gastronomico artusiano. Scritto da Antonio Tolo e Laila Tentoni, interpretato da Denio Derni con la regia di Mauro Bartoli, il film, grazie ai contributi di Massimo Montanari, Alberto Capatti, Giovanna Frosini e l’appassionata testimonianza di Massimo Bottura, evidenzia, in poco più di 13 minuti, la lungimiranza di Pellegrino Artusi e della sua opera, in grado, … Continua →
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Laura Melara Durbek ci parla dei festeggiamenti artusiani a Francoforte. Leggi l’articolo
Dal network “Turismo per il Centenario” itinerari turistici e pacchetti per ri-scoprire i territori e vivere la tavola tra Romagna e Toscana : dieci consorzi di promozione turistica propongono on line le loro offerte, quarantadue ristoranti tra Romagna e Toscana presentano piatti e ricette artusiane… Il Centenario Artusiano, celebrazione culturale dell’opera di Artusi a tutto febbraio 2012, è grande occasione per visitare questi luoghi e itinerari, affascinanti palcoscenici di escursione e di viaggio, dove gustare cucina, sapori e cultura Il … Continua →
Pellegrino Artusi, la cucina domestica e i ricettari di casa. Una mostra bibliografico-documentaria alla Biblioteca Gastronomica in Casa Artusi. Continua →